空豆

2018-05-29 Category - 畑の日記

空に向かって実がなる空豆。茎が見えなくなるくらいアブラムシが着くこともある育てにくい作物です。

 

そこで私が習ったのは麦の中で作る方法。

アブラムシの飛翔能力は低くそんなに遠くまで高くは飛べない為、麦の中に入れると物理的な防除になるそうです。

先輩たちが色々なことを考え出したことを教えて頂き作ることが出来ているんだと様々な場面で実感します。

 

採れたてを塩ゆですると空豆の独特の香りが少なく子供でも美味しく頂けます。

個人的には一日置いて独特の香りをお酒のあてに楽しむのも好きです。