2021-12-29 / 最終更新日時 : 2021-12-29 user レシピ・おおけや便り 2021年お世話になりました。 今年は農場にとってどんな年だったのかなと考えてみると…失敗と成功の連続でした。 今まで経験から成功した部分と耕作の面積が拡大したことでの作業拡大等々…色々なことへの挑戦と落胆を繰り返していました。 そんな状況でお客様や縁 […]
2018-05-27 / 最終更新日時 : 2021-04-19 user レシピ・おおけや便り 野菜ＢＯＸ再開のお知らせ 野菜の種類が足りないのでしばらくお休みさせて頂いていた野菜ＢＯＸを6月から再開させて頂こうと思います。 それでも夏野菜がくるまでは葉物が多くなってしまうかもしれませんがよろしくお願いします。
2017-07-15 / 最終更新日時 : 2020-03-28 user レシピ・おおけや便り ナス、ニンジン葉 また友達からもつくレポ頂きました～。 頂いた野菜で作ったもの写真送るねー🎵 にんじんを皮ごとすってにんじんケーキ にんじんとにんじんの葉、玉ねぎのかきあげ ナスとピーマンの甘みそ炒め どれもこれもおいしかっ […]
2017-07-14 / 最終更新日時 : 2020-03-28 user レシピ・おおけや便り ちなみに 我が家も少し。 我が家の課題は規格外の売れない野菜の処理と子供のお弁当。 夏場の作りおきに変身させるには甘く・辛く・酢漬けの三択。 右は裂果したミニトマトを甘酢とローリエでピクルス風。 下は規格外きゅうりを炒め煮でQちゃ […]
2017-07-13 / 最終更新日時 : 2017-07-15 user レシピ・おおけや便り つくレポ頂きました。 この間はお野菜届けてくれてありがとうございます！ とても普通ですが、お野菜で2品つくったので写真送ります。 塩バター肉じゃがとサラダほうれん草のナムルです。 肉じゃがは、野菜とお肉をオリーブオイルとニンニクで炒めた後、塩 […]
2017-06-19 / 最終更新日時 : 2020-03-28 user レシピ・おおけや便り キャロットケーキのレシピ つくれぽ頂きましたー！！ 野菜ＢＯＸ注文いただいたお客様から 無農薬・無化学肥料の人参を使ったケーキを教えて頂きました。 以下転載させていただきます。 キャロットケーキの写真を送ります。 人参、人参の葉、レ […]
2017-03-22 / 最終更新日時 : 2017-03-22 user レシピ・おおけや便り 味噌を仕込みました 麹菌を蒸米につけてから 暖かい場所で発酵を促し 茹でた大豆と塩と合わせました 画像はお団子状に固めたものです これから味噌になるまでゆっくり待つとします。
